Koningsdag komt eraan… Dat betekent dat er weer flink gefeest gaat worden in de dorpen en steden van Nederland. Knutselen, bakken, spelletjes spelen en markten afstruinen zijn een aantal bekende dingen die we doen omtrent Koningsdag. Vandaag nemen we jullie mee in de wondere wereld van oranje lekkers voor Koningsdag…
Lekkere dingen zijn er natuurlijk in heel veel verschillende soorten verkrijgbaar. Ook zelf bakken is iets wat veel mensen doen voor Koningsdag en bakken is harstikke leuk om samen met je kids te doen! Scroll snel verder voor leuke bak inspo voor oranje lekkernijen…
Oranje lekkers maak je natuurlijk zelf…
Tompouce taart
Oranje tompoucetaart! Dit spektakelstuk bestaat uit een laag luchtige cake, banketbakkersroom, slagroom en bladerdeeg. Een heerlijke combi van zacht, zoet en krokant! Dit heerlijke recept kwamen wij tegen bij LEUKE RECEPTEN..
Oranje cakepops met discodip
De cakepops zijn echt super makkelijk te maken. Verkruimel een cake en maak daarvan allemaal kleine balletjes. Smelt oranje chocolademelts of witte chocolade en doe daar vervolgens oranje kleurstof door. Stop een stokje in de bal cake en dip deze in de gesmolten chocolade. Als laatste dip je de bovenkant in de discodip. Tadaa, super easy maar super leuk!
Cupcakes met oranje boven…
Cupcakes versieren is super leuk om met de kids te doen. Maak een *basis cupcake en versier deze met fondant of een lekkere toef botercreme. Natuurlijk kun je met oranje kleurstof een mooi kleurtje aan de botercreme geven.
*recept onder aan de pagina..
Rood, wit en blauwe plaatcake
Bij Koningsdag horen uiteraard lekkere zoete hapjes. Wat dacht je van deze Koningsdag plaatcake in de kleuren van de Nederlandse vlag mét oranje sprinkles. Hollandser kan het niet. Deze heerlijke plaatcake kwamen we tegen bij LAURA’S BAKERY
Oranjekoeken
Leve de Koning! Hoe kun je dat beter vieren dan met deze super lekkere zelfgemaakte oranjekoeken. Lees het hele recept op BONAPETIT.
Koningsdag macarons
Koningsdag staat weer voor de deur en ga dit jaar eens voor wat anders en als de oranjetompouces of -moorkoppen, maar kies voor heerlijke Koningsdag macarons.
Friese oranjekoek
Een heerlijk en simpel recept om zelf Friese Oranjekoek te maken. Net zo lekker als van de bakker. Deze keer niet met een roze glazuur, maar oranje. Dit recept vind je op BRENDA KOOKT
Oranje tompouce
Voor het EK, WK of koningsdag. Eén ding is zeker; de oranje tompouce is ontzettend lekker! Klik op de foto om naar het recept te gaan.
Oranje donuts
Zoek je een oranje recept? Deze oranje donuts zijn perfect om Koningsdag te vieren, of voor een ander Hollands feestje. Maak deze Hollandse donuts zelf met het recept van LAURA’S BAKERY.
Koekje voor Koningsdag…
Lekker voor bij de koffie of gewoon even lekker tussendoor. Een koekje hoort erbij… Maak een *basis koekdeeg en leef je uit in de versiering…
*recept onder aan de pagina
Basisrecept vanille cupcakes + botercreme
Benodigdheden voor de cupcakes
150gr zelfrijzend bakmeel
150gr boter (kamertemp)
150 gr suiker
3 eieren
2 eetlepels melk
snuf zout
Benodigdheden voor de botercreme
200gr boter
200gr poedersuiker
2 eetlepels melk
Bereiding:
- Verwarm de oven op 180 graden. Mix de boter en suiker door elkaar tot een licht geheel. Mix een voor de een de eieren erdoor en mix nog eens 3 minuten door. Voeg dan beetje bij beetje het bakmeel, melk en zout toe en mix er kort maar krachtig doorheen.
- Vul het muffinbakblik met de papieren vormpjes. Schep het hier het beslag in en vul ze ongeveer tot ⅔. Bak ze in het midden van de oven in ongeveer 20 a 25 minuten gaar. Controleer met een satéprikker of ze gaar zijn. Laat de cupcakes afkoelen op een rooster.
- Maak ondertussen de botercrème. Mix de boter romig in een kom. Voeg de poedersuiker toe en de melk en mix erdoor. Spuit toeven op de cupcakes.
Tips
- Cupcakes zonder botercrème kun je maximaal 5 dagen bewaren in een afgesloten trommel. Met botercrème maximaal 1 dag. Bewaar ze niet in de koelkast.
- Je kunt de cupcakes zonder botercrème ook goed invriezen. Met de toef liever niet.
- Is de bovenkant van de cupcakes iets te hoog of puntig geworden dan stond de temperatuur iets te hoog. Je kunt dan vlak na het bakken bijvoorbeeld een snijplank er op leggen zodat ze wat platter worden.
Basisrecept koekjesdeeg
Benodigdheden voor ongeveer 20 koekjes:
1 middelgroot ei
150gr ongezouten roomboter
100gr witte basterdsuiker
200gr tarwebloem
Bereiding:
- Splits het ei en gebruik alleen de eidooier. Meng vervolgens alle ingrediënten in de keukenmachine tot het deeg een korrelige structuur heeft. Kneed de deegkruimels met koele handen tot een samenhangend deeg. Rol tot een bal en verpak in vershoudfolie en laat het 30 min. in de koelkast rusten.
- Verwarm de oven voor op 175 °C. Bestuif het werkblad met wat bloem en rol het deeg uit tot een lap van ca. 40 x 40 cm en 3-4 mm dik. Steek met behulp van uitsteekvormpjes, koekjes uit het deeg. Kneed het resterende deeg tot een bal en rol opnieuw uit tot al het deeg gebruikt is. Leg de koekjes op enige afstand van elkaar op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Bak de koekjes in het midden van de oven in 15-20 min. lichtbruin en gaar. Neem ze van de bakplaat en laat afkoelen, bij voorkeur op een rooster.
Bewaartip: Je kunt de koekjes 3 dagen van tevoren bereiden. Bewaar in een luchtdichte trommel.
Tip: Versier de koekjes met gekleurd fondant, deze ‘plak’ je vast met glazuur.
Glazuur maken: Klop 2 eiwitten los in een kom. Meng beetje bij beetje door de 250gr poedersuiker, tot je een dik glazuur hebt. Het kan zijn dat je niet al het eiwit nodig hebt.
